Al visitar lugares como Jardín, Santa Fe de Antioquia y Sabaneta podrás probar diferentes platos típicos y conocer su identidad regional a través de la gastronomía en Antioquia

Jardín, un pueblo de magia y tradición ✨

   Jardín es uno de los pueblos patrimonio de Colombia, de callecitas empedradas, arquitectura colonial y una maravillosa presencia de la naturaleza. Frondosos guayacanes, rosales, aves y cascadas, sin hablar de sus atardeceres, realmente tienen magia. Ubicado a 3 horas de Medellín, vale la pena el viaje y quedarse por lo menos 2 noches alojado en alguna casona.   

Calentao paisa, desayuno típico de la gastronomía de Antioquia 🍛

   En Jardín, puedes disfrutar de un tradicional calentao paisa, muy común a la hora del desayuno. Es un plato que consiste en volver a calentar alimentos que no se consumieron el día anterior y se refrigeraron. El más popular es el que se prepara con fríjoles y se mezcla con arroz. Puede llevar plátano maduro, huevos pericos (con cebolla y tomate) y arepa. Generalmente, se acompaña con chocolate o agua de panela.   

Cazuela de fríjoles, para almorzar o cenar 🍲

   La cazuela de fríjoles es otro de los platos típicos que puedes disfrutar en Jardín. Aunque sus ingredientes pueden variar, la base es fríjoles y arroz. Se sirve en un tazón y se adiciona plátano maduro en cuadritos, carne molida, chicharrón, chorizo, aguacate y granos de maíz tierno. 

Santa Fe de Antioquia, tierra frutal 🥭🥑

   Santa Fe de Antioquia, se conoce como la ciudad madre. Un lugar en el que se viaja a través del tiempo y la historia de Colombia. Fue nombrado monumento nacional por su arquitectura colonial, por eso, uno de los atractivos es visitar sus ocho iglesias, imponentes construcciones arquitectónicas.   En este pueblo puedes deleitar tu paladar con los mejores postres de la gastronomía en Antioquia, pues esta es una tierra donde se cultivan frutos escasos como el tamarindo y el pistacho. Esto ha hecho que se mantenga una tradición culinaria alrededor de los dulces y de otras frutas como toronja, mamey, icaco, mango y ciruela, así como algunos más exóticos preparados con ingredientes poco comunes como yuca, arracacha o aguacate.  

El buñuelo más grande del mundo en Sabaneta 🥟🧀🍞

   Sabaneta, conocido como vallecito del encanto, es el municipio más pequeño de Colombia con solo 15 km². También, uno de los pueblos más cercanos a Medellín, al que puedes llegar usando el servicio del Metro como transporte.   Allí, encontrarás el buñuelo más grande del mundo. Un inmenso placer, se podría decir, ya que tiene unos cuatro kilos de peso. Además, su preparación toma cerca de cuatro horas.   El buñuelo es uno de los productos tradicionales de la gastronomía en Antioquia. Se prepara con fécula de maíz, leche y queso costeño; se moldea con las manos en forma de esferas y se fríe en aceite. Acompaña el desayuno e, irremplazablemente, a la natilla, uno de los platos que más se consume en épocas navideñas. 

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