A MEDIA CAÑA: ENCUENTRO DE BEBIDAS ESPIRITUOSAS

La chicha, el guarapo, el viche, la tapetusa; esas a las que nos permitimos llamar bebidas espirituosas, el vínculo inminente entre lo divino y lo mortal, que se convierte en la conclusión lógica, en la mezcla de la vida religiosa, la organización social y la relación del sujeto con la tierra. Producto del trabajo, resistencia de grupos que se niegan a ceder un paso más, que rescatan las tradiciones como la piedra angular que sostiene nuestros universos de significados. Las bebidas artesanales, y todo aquello que evocan, se convierten en campo de lucha y resistencia, representan la vida aferrándose a sí misma, la cultura que se niega a desaparecer.

El Claustro Comfama invita a reivindicar saberes ancestrales, a dialogar con la tradición y el patrimonio vivo, a compartir alrededor de las bebidas tradicionales y sopas de carnes y revuelto. Tendremos una olla honda y una mesa larga servidas a partir de la convicción profunda por lo que nos conmueve: la cultura como parte fundamental del orden social.