Café, el tesoro oculto del Barrio La Sierra

La Sierra es uno de los barrios de Medellín en los que la violencia urbana marcada por el enfrentamiento de grupos armados dejó cicatrices entre sus habitantes.

Cicatrices que aunque no se han borrado, han sanado gracias a tesoros del territorio que estaban ocultos y que, conjugados con la resiliencia de su gente, hoy permiten la construcción de nuevas narrativas y oportunidades.

Precisamente uno de esos tesoros estaban entre los árboles cafetales del territorio, los cuales, con sus frutos, fueron la evidencia no solo de la biodiversidad de la región, si no de la posibilidad de que sus habitantes, muchos de ellos ya antes desplazados por la violencia, pudieran tener una actividad productiva que les permitiera tener una vida más digna.

Gabriel

Precisamente, ese es el caso de Gabriel, un campesino desplazado del municipio de Vegachí en el nordeste antioqueño, el cual encontró en Medellín un hogar que lo acogía y en La Sierra, un barrio que le daría la posibilidad de trabajar en la producción de café.

Pero esa gran oportunidad que él y otros caficultores veían con ilusión, se veía afectada no solo por la violencia que golpeaba al barrio, si no por el bajo precio que pagaban por su café.

Sin embargo, con unos tiempos más pacíficos también llegaron unos precios más justos, los de una tienda de café que entendía que pagar bien por cafés de muy buena calidad, era un camino que permitía a los pequeños caficultores desarrollar su vocación de una manera más justa.

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Somos el café del Barrio La Sierra

¨Somos el café del Barrio La Sierra¨, esta es la frase que se puede leer en una de las paredes del café ubicado en el Barrio Laureles y que conmemora con cariño que su café es cultivado en un barrio que durante muchos años tuvo que convivir con la guerra urbana.

Sus cajas de café tostado expresan el amor y la esperanza de las familias caficultoras de la comunidad del Barrio La Sierra, con la cual trabajan de la mano para producir cafés únicos y emocionantes, bajo una política de precios justos, promoviendo el comercio local y la innovación social.

Café Rituales

Rituales Café es el nombre de este lugar que conmemora el rito que representa el proceso de tomarse un café de muy buena calidad, desde la cosecha, hasta la taza; y que en el proceso involucra a los caficultores del Barrio La Sierra.

Caficultores como Gabriel, el primero con el que empezaron a trabajar pero no el único, pues actualmente trabajan con más de 30 productores que cultivan un café con aroma a nuevos comienzos. 🌿☕

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