Este recorrido tiene como propósito reconocer y poner en valor el patrimonio vivo de las plazas del mercado de Medellín. Más que espacios de abastecimiento, las plazas son lugares donde habita la memoria de la ciudad.

En ellas se conservan recetas, ingredientes y saberes que nos conectan con nuestras raíces, resguardados en edificaciones de gran importancia histórica. Una experiencia para descubrir la esencia cultural y gastronómica de Medellín a través de sus tradiciones vivas.